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  2. 烹飪

  • 鳥春的承諾

    • 「鳥鳥」 最適合搭配烤雞肉串的鳥。

      -

      丹波雞（京都）/日向雞（宮崎）/櫻島雞（鹿兒島）/馬卡香草雞（熊本）/自製肉丸

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      「鳥鳥」 最適合搭配烤雞肉串的鳥。

      -

      丹波雞（京都）/日向雞（宮崎）/櫻島雞（鹿兒島）/馬卡香草雞（熊本）/自製肉丸

    • 「雞蛋」奈良的雞蛋很好吃。

      -

      氣早蛋（奈良/台馬）/吉野雲母蛋（奈良/吉野）/終極蛋（奈良/五條）

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      「雞蛋」奈良的雞蛋很好吃。

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      氣早蛋（奈良/台馬）/吉野雲母蛋（奈良/吉野）/終極蛋（奈良/五條）

    • 我們精心挑選能凸顯食材本身風味的調味料。

      -

      秘密。追加烤雞肉串醬汁 / 自製三種混合鹽 / 黃金炸雞特製醬汁 / 雞骨和蔬菜特製高湯 / 片上醬油（奈良/皇居） / 雞肉生魚片甜醬油（大分） / 酸橘子和柚子醬醋橙子（千葉）/酒井山松辻田一見、七見、山椒（大阪）

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      我們精心挑選能凸顯食材本身風味的調味料。

      -

      秘密。追加烤雞肉串醬汁 / 自製三種混合鹽 / 黃金炸雞特製醬汁 / 雞骨和蔬菜特製高湯 / 片上醬油（奈良/皇居） / 雞肉生魚片甜醬油（大分） / 酸橘子和柚子醬醋橙子（千葉）/酒井山松辻田一見、七見、山椒（大阪）

    • 「蔬菜」 時令蔬菜，趁著季節。

      -

      香芝 中村農場/市場採購員直送的時令蔬菜 嚴選時令蔬菜

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      「蔬菜」 時令蔬菜，趁著季節。

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      香芝 中村農場/市場採購員直送的時令蔬菜 嚴選時令蔬菜

    • 「米飯」 我們引以為傲的米飯光滑香甜。

      -

      老闆祖父種植的奈良日之光

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      「米飯」 我們引以為傲的米飯光滑香甜。

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      老闆祖父種植的奈良日之光

  • 早上雞肉刺身

    • 五種生魚片拼盤

      五種生魚片拼盤

      2198日元(含税)

      1/10

      五種生魚片拼盤

      五種生魚片拼盤

      2198日元(含税)

    • 三種生魚片拼盤

      1318 日元(含税)

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      三種生魚片拼盤

      1318 日元(含税)

    • 終極生魚片

      給員工

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      終極生魚片

      給員工

    • 雞柳/烤雞柳

      各658日圓（含稅）

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      雞柳/烤雞柳

      各658日圓（含稅）

    • 喜茂造/造造

      各658日圓（含稅）

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      喜茂造/造造

      各658日圓（含稅）

    • 木茂燒造/木本心造

      各713日圓（含稅）

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      木茂燒造/木本心造

      各713日圓（含稅）

    • 鳥春yukke～淋上奈良特產的蛋～

      768日圓(含税)

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      鳥春yukke～淋上奈良特產的蛋～

      768日圓(含税)

    • *本產品為生產品，請在30分鐘內食用。

      -

      *如果您身體不適或您是兒童，請不要訂購。

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      *本產品為生產品，請在30分鐘內食用。

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      *如果您身體不適或您是兒童，請不要訂購。

  • 現在，我會等待陶器。~

    • 新鮮的烤黃瓜

      383日圓(含税)

      (鹽醬、麻油、鰹魚梅肉)

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      新鮮的烤黃瓜

      383日圓(含税)

      (鹽醬、麻油、鰹魚梅肉)

    • 自製豆芽namul

      438日圓(含税)

      鳥春的標準很受歡迎！

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      自製豆芽namul

      438日圓(含税)

      鳥春的標準很受歡迎！

    • 明太子蛋黃醬半熟煮蛋

      471日圓(含税)

      融化的半熟蛋，上面撒滿了蛋黃醬。

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      明太子蛋黃醬半熟煮蛋

      471日圓(含税)

      融化的半熟蛋，上面撒滿了蛋黃醬。

    • 真的很好吃。特選昌嘉

      581日圓(含税)

      氣泡和鬆脆的質地

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      真的很好吃。特選昌嘉

      581日圓(含税)

      氣泡和鬆脆的質地

    • 毛豆~自製鹽~

      328日圓(含税)

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      毛豆~自製鹽~

      328日圓(含税)

    • 冷米飯裹上蔥

      328日圓(含税)

      （醬油或柚子醬）

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      冷米飯裹上蔥

      328日圓(含税)

      （醬油或柚子醬）

    • 冰鮮西紅柿

      438日圓(含税)

      天氣很冷

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      冰鮮西紅柿

      438日圓(含税)

      天氣很冷

    • 三種泡菜的拼盤

      438日圓(含税)

      請暫時放下筷子。

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      三種泡菜的拼盤

      438日圓(含税)

      請暫時放下筷子。

  • 沙拉~用新鮮蔬菜準備。~

    • 濕蒸雞柳沙拉

      768日圓(含税)

      （芝麻dore或青紫蘇dore）半份：658日圓（含稅）

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      濕蒸雞柳沙拉

      768日圓(含税)

      （芝麻dore或青紫蘇dore）半份：658日圓（含稅）

    • 生牛肉片風格的稀有雞肉片

      768日圓(含税)

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      生牛肉片風格的稀有雞肉片

      768日圓(含税)

    • 豆腐芝麻醬沙拉

      658日圓(含税)

      半號：548日圓（含稅）

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      豆腐芝麻醬沙拉

      658日圓(含税)

      半號：548日圓（含稅）

    • 半熟雞蛋凱撒沙拉

      658日圓(含税)

      半號：548日圓（含稅）

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      半熟雞蛋凱撒沙拉

      658日圓(含税)

      半號：548日圓（含稅）

  • 烤雞肉串

    • 自製肉丸（鹽或醬汁）

      自製肉丸（鹽或醬汁）

      218日圓(含税)

      使用雞肉末的獨特組合。這是我們引以為傲的肉丸，味道獨特。

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      自製肉丸（鹽或醬汁）

      自製肉丸（鹽或醬汁）

      218日圓(含税)

      使用雞肉末的獨特組合。這是我們引以為傲的肉丸，味道獨特。

    • 烤肉丸和奶酪

      273日圓(含税)

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      烤肉丸和奶酪

      273日圓(含税)

    • 蛋黃醬烤肉丸/蔥月丸/明太子蛋黃醬月丸

      各262日圓（含稅）

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      蛋黃醬烤肉丸/蔥月丸/明太子蛋黃醬月丸

      各262日圓（含稅）

    • Momonegima（鹽或醬）

      Momonegima（鹽或醬）

      218日圓(含税)

      享受大切大腿的口感和蔥的新鮮。

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      Momonegima（鹽或醬）

      Momonegima（鹽或醬）

      218日圓(含税)

      享受大切大腿的口感和蔥的新鮮。

    • Seseri（鹽或醬）

      Seseri（鹽或醬）

      207日元(含税)

      嚴選肉質厚實、脂肪豐富的肉，以櫻島雞為主。肉串多汁。

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      Seseri（鹽或醬）

      Seseri（鹽或醬）

      207日元(含税)

      嚴選肉質厚實、脂肪豐富的肉，以櫻島雞為主。肉串多汁。

    • 芥末碎/烤柚子辣椒/烤梅肉

      各240日元（含稅）

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      芥末碎/烤柚子辣椒/烤梅肉

      各240日元（含稅）

    • Seseri 明太子蛋黃醬/蓋上蔥

      各251日圓（含稅）

      1/10

      Seseri 明太子蛋黃醬/蓋上蔥

      各251日圓（含稅）

    • 桃子（鹽或醬）

      207日元(含税)

      我們嘗試燒烤雞肉以鎖住肉汁，讓您享受雞肉的天然風味。

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      桃子（鹽或醬）

      207日元(含税)

      我們嘗試燒烤雞肉以鎖住肉汁，讓您享受雞肉的天然風味。

    • 桃子芥末碎/桃子柚子辣椒/桃子李子肉

      各240日元（含稅）

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      桃子芥末碎/桃子柚子辣椒/桃子李子肉

      各240日元（含稅）

    • 桃子明太蛋黃醬/蓋上蔥

      各251日圓（含稅）

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      桃子明太蛋黃醬/蓋上蔥

      各251日圓（含稅）

    • 雞胸肉

      207日元(含税)

      我們對雞柳的新鮮度感到自豪。材料的品質是透過罕見的巴氏殺菌來體現的。

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      雞胸肉

      207日元(含税)

      我們對雞柳的新鮮度感到自豪。材料的品質是透過罕見的巴氏殺菌來體現的。

    • 芥末雞柳/柚子椒雞柳/梅子雞柳

      芥末雞柳/柚子椒雞柳/梅子雞柳

      各240日元（含稅）

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      芥末雞柳/柚子椒雞柳/梅子雞柳

      芥末雞柳/柚子椒雞柳/梅子雞柳

      各240日元（含稅）

    • 明太魚蛋黃醬雞柳/蔥包雞柳

      各251日圓（含稅）

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      明太魚蛋黃醬雞柳/蔥包雞柳

      各251日圓（含稅）

    • 烤雞胸肉和起司

      262日元(含税)

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      烤雞胸肉和起司

      262日元(含税)

    • 基莫

      196日元(含税)

      我們認為「新鮮度控制」和「準備」是和服最重要的面向。我們不斷採購新鮮食材，打造出味道濃鬱、味道濃鬱的串燒。

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      基莫

      196日元(含税)

      我們認為「新鮮度控制」和「準備」是和服最重要的面向。我們不斷採購新鮮食材，打造出味道濃鬱、味道濃鬱的串燒。

    • 金o稀有炸蔥和芝麻油

      262日元(含税)

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      金o稀有炸蔥和芝麻油

      262日元(含税)

    • Bonjiri

      196日元(含税)

      徹底去除多餘的脂肪，以獲得多汁、香甜的味道。

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      Bonjiri

      196日元(含税)

      徹底去除多餘的脂肪，以獲得多汁、香甜的味道。

    • Kokoro（鹽或醬）

      Kokoro（鹽或醬）

      196日元(含税)

      我們特別注重剪裁，以表達最佳的質感。

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      Kokoro（鹽或醬）

      Kokoro（鹽或醬）

      196日元(含税)

      我們特別注重剪裁，以表達最佳的質感。

    • 蔥香油烤心

      262日元(含税)

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      蔥香油烤心

      262日元(含税)

    • 剪斷

      196日元(含税)

      加適量的鹽烤得酥脆。

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      剪斷

      196日元(含税)

      加適量的鹽烤得酥脆。

    • 卡瓦（鹽或醬）

      174日元(含税)

      燒烤師的技術決定了燒烤的熟度。它的質地鬆脆耐嚼。

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      卡瓦（鹽或醬）

      174日元(含税)

      燒烤師的技術決定了燒烤的熟度。它的質地鬆脆耐嚼。

    • 藥根

      207日元(含税)

      牢固地附著在身體上的軟骨。它是用鹽調味的，因此非常適合與酒精搭配。

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      藥根

      207日元(含税)

      牢固地附著在身體上的軟骨。它是用鹽調味的，因此非常適合與酒精搭配。

    • 藥根梅肉

      240日元(含税)

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      藥根梅肉

      240日元(含税)

    • 三種自製肉丸拼盤

      768日圓(含税)

      （塗上烤起司、烤蛋黃醬和蔥）

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      三種自製肉丸拼盤

      768日圓(含税)

      （塗上烤起司、烤蛋黃醬和蔥）

    • 三種雞柳

      713日圓(含税)

      （芥末絲、梅肉、柚子辣椒）

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      三種雞柳

      713日圓(含税)

      （芥末絲、梅肉、柚子辣椒）

    • 三種類型的 seseri 拼盤

      713日圓(含税)

      （芥末絲、梅肉、柚子辣椒）

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      三種類型的 seseri 拼盤

      713日圓(含税)

      （芥末絲、梅肉、柚子辣椒）

    • 三種大腿拼盤

      713日圓(含税)

      （芥末絲、梅肉、柚子辣椒）

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      三種大腿拼盤

      713日圓(含税)

      （芥末絲、梅肉、柚子辣椒）

    • 串滿蔥

      713日圓(含税)

      （Seseri、大腿、魚片）

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      串滿蔥

      713日圓(含税)

      （Seseri、大腿、魚片）

    • 五種烤雞肉串主廚發辦

      933日元(含税)

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      五種烤雞肉串主廚發辦

      933日元(含税)

    • 六塊烤雞肉串主廚發辦

      1098日圓(含税)

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      六塊烤雞肉串主廚發辦

      1098日圓(含税)

    • 十份烤雞肉串主廚發辦

      1813日元(含税)

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      十份烤雞肉串主廚發辦

      1813日元(含税)

    • 鵪鶉/白洋蔥/大香菇

      各163日圓（含稅）

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      鵪鶉/白洋蔥/大香菇

      各163日圓（含稅）

    • 今日時令蔬菜串

      在單獨的選單中

      提供蔬菜店嚴選的時令蔬菜、農場直送的蔬菜、充分發揮風味的當地蔬菜等新鮮蔬菜。

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      今日時令蔬菜串

      在單獨的選單中

      提供蔬菜店嚴選的時令蔬菜、農場直送的蔬菜、充分發揮風味的當地蔬菜等新鮮蔬菜。

  • ~ 嚴選的國產雞肉和神奇的塗層 ~ 著名的黃金炸雞

    • 黃金炸雞S（3塊）

      黃金炸雞S（3塊）

      438日圓(含税)

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      黃金炸雞S（3塊）

      黃金炸雞S（3塊）

      438日圓(含税)

    • 黃金炸雞M（6隻）

      713日圓(含税)

      1/10

      黃金炸雞M（6隻）

      713日圓(含税)

    • 黃金炸雞L（9塊）

      1043日元(含税)

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      黃金炸雞L（9塊）

      1043日元(含税)

    • 如何享用金黃炸雞

      -

      [1]選擇數量 [2]選擇口味（+49日元） - 原樣 - 蔥鹽醬、蔥橙子醬、蔥橙子醬蛋黃醬、明太子蛋黃醬、芝麻鹽醬 [3]新鮮炸製填滿口中件

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      如何享用金黃炸雞

      -

      [1]選擇數量 [2]選擇口味（+49日元） - 原樣 - 蔥鹽醬、蔥橙子醬、蔥橙子醬蛋黃醬、明太子蛋黃醬、芝麻鹽醬 [3]新鮮炸製填滿口中件

  • 雞肉盤

    • 新專業。燉雞

      新專業。燉雞

      548日圓(含税)

      赫洛。一道又甜又鹹的菜，分崩離析

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      新專業。燉雞

      新專業。燉雞

      548日圓(含税)

      赫洛。一道又甜又鹹的菜，分崩離析

    • 自製肉丸，去除蛋黃

      658日圓(含税)

      拌入蛋黃即可享用。

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      自製肉丸，去除蛋黃

      658日圓(含税)

      拌入蛋黃即可享用。

    • 橙醋燙雞皮

      438日圓(含税)

      耐嚼雞皮佐酸橙醬

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      橙醋燙雞皮

      438日圓(含税)

      耐嚼雞皮佐酸橙醬

    • 半熟蔥蛋黃醬柳橙醬

      548日圓(含税)

      一吃就停不下來？

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      半熟蔥蛋黃醬柳橙醬

      548日圓(含税)

      一吃就停不下來？

    • 清爽梅子醬配雞胸肉和豆芽

      493日元(含税)

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      清爽梅子醬配雞胸肉和豆芽

      493日元(含税)

  • 油炸食品

    • 雞皮餃子

      603日圓(含税)

      雞皮包裹著雞肉末的脆皮炸菜。

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      雞皮餃子

      603日圓(含税)

      雞皮包裹著雞肉末的脆皮炸菜。

    • 自製。新鮮出爐的炸豆腐

      493日元(含税)

      接到訂單後就開始煮飯。天氣很熱所以要小心

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      自製。新鮮出爐的炸豆腐

      493日元(含税)

      接到訂單後就開始煮飯。天氣很熱所以要小心

    • 薯條~自製鹽~

      471日圓(含税)

      1/10

      薯條~自製鹽~

      471日圓(含税)

    • 超大薯條～自製鹽～

      658日圓(含税)

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      超大薯條～自製鹽～

      658日圓(含税)

    • 炸雞皮酥脆

      493日元(含税)

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      炸雞皮酥脆

      493日元(含税)

    • 起司鬆脆

      548日圓(含税)

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      起司鬆脆

      548日圓(含税)

  • 烤飯糰 *請注意，烤需要20-30分鐘。

    • 醬油烤飯糰/秘製醬油烤飯糰

      各328日圓（含稅）

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      醬油烤飯糰/秘製醬油烤飯糰

      各328日圓（含稅）

    • 烤飯糰～蔥鹽醬～/烤飯糰～烤起司～

      各383日圓（含稅）

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      烤飯糰～蔥鹽醬～/烤飯糰～烤起司～

      各383日圓（含稅）

    • 烤飯糰～明太子蛋黃醬～/烤飯糰～人造奶油～

      各383日圓（含稅）

      1/10

      烤飯糰～明太子蛋黃醬～/烤飯糰～人造奶油～

      各383日圓（含稅）

    • 烤飯糰～梅子芥末～/烤飯糰～蔥柚子醬～

      各383日圓（含稅）

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      烤飯糰～梅子芥末～/烤飯糰～蔥柚子醬～

      各383日圓（含稅）

  • 志目

    • 鳥春〆拉麵

      鳥春〆拉麵

      878日圓(含税)

      以雞湯為原料的淡鹽拉麵。

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      鳥春〆拉麵

      鳥春〆拉麵

      878日圓(含税)

      以雞湯為原料的淡鹽拉麵。

    • 鳥春風味濃鬱雞肉原味拉麵

      988日圓(含税)

      正宗的拉麵，配上濃鬱的排炭湯

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      鳥春風味濃鬱雞肉原味拉麵

      988日圓(含税)

      正宗的拉麵，配上濃鬱的排炭湯

    • 奈良特產雞蛋飯

      548日圓(含税)

      （秘製醬汁或醬油）

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      奈良特產雞蛋飯

      548日圓(含税)

      （秘製醬汁或醬油）

    • 雞湯茶泡飯

      658日圓(含税)

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      雞湯茶泡飯

      658日圓(含税)

    • 鳥春湯

      383日圓(含税)

      1/10

      鳥春湯

      383日圓(含税)

    • 雞蛋湯

      438日圓(含税)

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      雞蛋湯

      438日圓(含税)

    • 鹽飯糰

      328日圓(含税)

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      鹽飯糰

      328日圓(含税)

    • 白米飯

      273日圓(含税)

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      白米飯

      273日圓(含税)

  • 甜點

    • 香草冰/綠茶冰

      各383日圓（含稅）

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      香草冰/綠茶冰

      各383日圓（含稅）

    • 生巧克力冰

      493日元(含税)

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      生巧克力冰

      493日元(含税)

備註

我們的烤雞肉串每天都使用來自全國各地的名牌雞肉，根據當天購買的雞肉進行串燒。因為我們每天都會採購生雞肉，所以我們也對我們的烤雞感到自豪，它充分利用了我們“稀有”和“中等”品種雞肉的新鮮度。請盡情享受由熱愛烤雞肉串的廚師精心挑選的串燒。註：以上菜單所列的生肉菜單請參考下文。*(1) 一般來說，進食生肉有食物中毒的風險。*（2）兒童、老人及食物中毒抵抗力較弱者應避免生食。